PELATIHAN PEMBUATAN SAMBAL APEL UNTUK PENINGKATAN KETERAMPILAN KEWIRAUSAHAAN MAHASISWA DI SEKOLAH TINGGI AGAMA KRISTEN SABDA HOLISTIK

Abstract

Peningkatan kewirausahaan merupakan salah satu Langkah strategis dan dapat mengubah tantangan menjadi peluang dengan memanfaatkan sumber daya alam yang ada di sekitar. Salah satunya dengan menggunakan buah apel sebagai bahan dasar pembuatan sambal. Sambal apel memiliki manfaat yang baik untuk meningkatkan keterampilan dan memanfaatkan hasil alam sebagai sumber usaha. Mahasiswa Sekolah Tinggi Agama Kristen Sabda Holistik adalah mahasiswa yang berasal dari daerah 3T (Tertinggal, Termiskin, Terluar), sehingga pembuatan sambal apel merupakan hal yang baru bagi mereka. Metode pelatihan yang digunakan adalah dengan penyampaian materi dan pendampingan secara langsung mulai dari pembuatan sampai kepada pemasaran. Pembuatan sambal apel sangat diminati mahasiswa, hal tersebut terlihat dari antusias mahasiswa dan staff dalam mengikutinya. Hasil menunjukkan: 1) Pelatihan pembuatan sambal apel sangat bermanfaat bagi peserta, 2) Di samping pembuatan yang mudah dan murah, pembuatan sambal apel memiliki pasar yang bagus dan banyak peminat, 3) Hasil keuntungan dari pembuatan sambal apel sangat menjanjikan, 4) Pembuatan sambal apel dapat membuka lapangan usaha pribadi dan lapangan kerja bagi orang-orang yang sedang kesulitan secara ekonomi, serta 5) Masukan kepada Sekolah Tinggi Agama Kristen Sabda Holistik untuk tetap dapat melakukan kegiatan pembuatan sambal apel untuk membekali para mahasiswa berikutnya.