PELATIHAN PEMBUATAN SAMBAL HITAM SEBAGAI SOLUSI KREATIF PENGUATAN KEWIRAUSAHAAN MAHASISWA SEKOLAH TINGGGI AGAMA KRISTEN SABDA HOLISTIK
DOI:
https://doi.org/10.63218/50sq5182Keywords:
Pelatihan, Pembuatan, Sambal Hitam, Solusi Kreatif, SDMAbstract
Sambal merupakan makanan khas Indonesia dan sangat digemari sebagaian masyarakat. Pembuatan sambal secara khusus sambal hitam tidak terlalu sulit dan bahannya pun sangat mudah didapatkan. Pelatihan pembuatan sambal hitam sangat bermanfaat untuk meningkatkan kreatifitas serta sumber daya manusia (SDM) dan bertujuan untuk membekali mahasiswa dengan keterampilan dalam menghadapi Bonus Demografi. Pembuatan sambal hitam sangat diminati oleh mahasiswa dan dosen oleh karena berbeda dengan sambal pada umumnya. Hasil menunjukkan: a.Pelatihan pembuatan sambel hitam mempunyai dampak positif b. Proses pembuatan sambal Hitam sangat sederhana dan memiliki biaya produksinya yang realtif rendah serta bahan yang di perlukan mudah di dapat. c. Produksi sambal hitam mempunyai keuntungan yang menjanjikan. d. Berpotensi menciptakan peluang usaha dan lapangan pekerjaan baru. e. STAK Sabda Holistik terus melanjutkan program pelatihan pembuatan sambal Hitam guna membekali generasi produktif Indonesia dengan keterampilan usaha yang inovatif.
References
Aprilasani, Z., & Adiwarna, A. (2014). Pengaruh lama waktu pengadukan dengan variasi penambahan asam asetat dalam pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) dari buah kelapa. Jurnal Konversi, 3(1).
Maharani, N. L. E., & Dewi, P. P. (2021). Pengembangan Produk Olahan Kelapa Sebagai Sektor Unggulan Di Desa Tibubeneng, Bali. Empowerment: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(01), 97–103.
Pardede, R. J., Yatmini, Y., Sudarmanto, G., Uling, M., & Dami, Z. A. (2023). Peningkatan Perekonomian Mahasiswa Melalui Tekno Pangan: Pembuatan Jamu Beras Kencur. Abdimas Universal, 5(1), 1–5.
Pramitha, D. A. I., & Wibawa, A. A. C. (2021). Pemanfaatan Virgin Coconut Oil (VCO) dalam Kehidupan Sehari-Hari di Desa Cemagi Badung Bali. Jurnal Pengabdian UNDIKMA, 2(1), 24–29.
Surayasa, M. T., Suek, J., & Bani, A. (2024). Pemanfaatan Daging Buah Kelapa Menjadi VCO Pada Kelompok Kasih Di Kelurahan Kolhua Kecamatan Maulafa Kupang. Jurnal Siar Ilmuwan Tani, 5(1), 58–64.
Zulaikhah, S. T., Susilorini, S., & Rohadi, R. (2022). Pengolahan Air Kelapa Menjadi Minuman Probiotik dalam Upaya Meningkatkan Imunitas dan Kesejahteraan Warga Banjardowo Genuk Kota Semarang. Jurnal Pengabdian Masyarakat Kedokteran, 1(3), 134–144.
