PELATIHAN PEMBUATAN SUSU KEDELAI SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN KUALITAS SDM MAHASISWA STAK SABDA HOLISTIK NONGKOJAJAR
DOI:
https://doi.org/10.63218/k7dmdy90Keywords:
pelatihan, susu kedelai, mahasiswa, dan peningkatan kualitas SDMAbstract
Pelatihan pembuatan susu kedelai sebagai Upaya Peningkatan kualitas Sumber Daya Manusia (SDM) mahasiswa STAK Sabda Holistik Nongkojajar. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan pelaksanaan pelatihan sebagai upaya meningkatkan kualitas SDM mahasiswa STAK Sabda Holistik Nongkojajar dengan membekali mereka keterampilan teknis produksi susu kedelai serta menumbuhkan jiwa kewirausahaan berbasis potensi lokal. Metode yang digunakan adalah pelatihan partisipasif dengan praktik langsung yang meliputi tahap persiapan, pelaksanaan dan evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa kegiatan ini memberikan dampak positif terhadap peningkatan pengetahuan, keterampilan, dan kesadaran mahasiswa dalam memanfaatkan bahan pangan nabati sebagai peluang usaha. Selain itu, pelatihan ini juga mendorong munculnya kreativitas dan minat berwirausaha di kalangan mahasiswa STAK Sabda Holistik. Dengan demikian, pelatihan pembuatan susu kedelai dapat menjadi salah satu alternatif kegiatan pengembangan diri yang efektif dalam meningkatkan kualitas SDM mahasiswa, baik dari aspek keterampilan teknis maupun sikap kewirausahaan.
References
Cucu, S. (2021). Peningkatan Kompetensi Kerja Berbasis Integrasi Soft Skills, Hard Skills dan Entrepreneur Skills Program Keahlian Kuliner Melalui Penerapan Teaching Factory SMK. Jurnal Ekonomi, Sosial & Humaniora, 2(08), 152–167.
Ditasari, R. A., Prasetyo, E. E., & Anggraini, C. (2024). Memajukan UMKM Lokal: Pendampingan UMKM Dalam Penggunaan. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 03(01).
Humiati, H., & Budiarti, D. (2020). Peran Perguruan Tinggi Dalam Meningkatkan Sumber Daya Manusia. JMM - Jurnal Masyarakat Merdeka, 3(1), 13–24. https://doi.org/10.51213/jmm.v3i1.46
Martadinata, A. M. (2019). Peran Mahasiswa dalam Pembangunan di Indonesia. Idea : Jurnal Humaniora, 1–6. https://doi.org/10.29313/idea.v0i0.2435
Nugroho, S., Pahmi, M. A., & Surya, A. (2020). Lokakarya Penguatan Kualitas Sumber Daya Manusia Generasi Muda Dalam Menghadapi Era Industrialisasi Global. Bemas: Jurnal Bermasyarakat, 1(1), 39–50.
Pradana, E. Y., Misbachuddin, M., & ... (2021). Meningkatkan Ekonomi Mandiri Usaha Susu Kedelai Di Masa Pandemi Covid-19. Among: Jurnal …, 03, 34–39.
PROFICIO, H. R.-, & 2024, undefined. (2024). Pelatihan Pembuatan Susu Kedelai Kurma Pada Kader Kesehatan Di Desa Bantarjaya. Ejournal.Utp.Ac.Id, 5. https://ejournal.utp.ac.id/index.php/JPF/article/view/3746
Rohman, S., Yugatama, A., & Prihapsara, F. (2018). Inovasi Minuman Sehat Berbahan Kedelai dalam Upaya Pemberdayaan Masyarakat Melalui Wirausaha di Kabupaten Sukoharjo. 4(1), 68–74.
Saras, T. (2023). Susu Kedelai: Manfaat, Khasiat dan Penggunaan (W. Anita, Ed.; 1st ed., pp. 1–4, 6, 14, 19, 24, 57). Tiram Media. https://books.google.co.id/books?hl=id&lr=&id=YBK-EAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA1&dq=manfaat+susu+kedelai+untuk+kesehatan&ots=bzNlspDdq5&sig=p8xwqpnA0bXhahA2boip5NXqTM4&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false
Sugiarsih, U. E. S. (2022). Meningkatkan Kadar Hemoglobin Melalui Es Krim Susu Kedelai (1st ed.). PT. Nasya Expanding Management. https://books.google.co.id/books?hl=id&lr=&id=X-ajEAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR1&dq=manfaat+susu+kedelai+untuk+kesehatan&ots=7OazfqlvYS&sig=92hq2eh7Tj7z8qQXgOcH_DKG-hI&redir_esc=y#v=onepage&q=manfaat susu kedelai untuk kesehatan&f=false
Ukkas, I. (2016). Pengembangan SDM Berbasis Pelatihan Keterampilan dan Pemberdayaan Pemuda. 3(1), 120–125.
